L'art de préparer d'authentiques pizzas italiennes chez Euro Deli
I t a l i a n P i z z a a t E u r o D e l i
Chez Euro Deli, chaque pizza que nous préparons est un hommage à l'artisanat et aux saveurs italiennes traditionnelles. Le voyage commence avec notre pâte, préparée fraîchement chaque jour selon des recettes ancestrales qui garantissent une croûte parfaite et aérée. Nous laissons la pâte lever naturellement, ce qui lui confère la légèreté et la texture qui caractérisent la véritable pizza italienne.
Ensuite, nous créons notre riche sauce tomate, fabriquée en interne à partir de tomates San Marzano de première qualité, assaisonnée d'un mélange d'herbes qui évoquent les saveurs de l'Italie. Cette base est soigneusement étalée sur la pâte, formant ainsi le fondement d'une tarte parfaite.
Pour les garnitures, nous privilégions la qualité à la quantité. De la mozzarella fraîche aux viandes italiennes importées en passant par les légumes frais du jardin, chaque ingrédient est choisi pour rehausser le profil de saveur. Qu'il s'agisse d'une Margherita classique ou d'une pizza de spécialité riche en garnitures, nous veillons à ce que chacune d'entre elles soit confectionnée avec précision et soin.
Enfin, nous cuisons nos pizzas à la perfection dans des fours à haute température qui reproduisent la chaleur des fours à bois traditionnels, ce qui leur donne cette irrésistible croûte dorée. Le résultat ? Une tranche d'Italie servie ici même à Châteauguay, débordante de saveurs et d'authenticité.
Venez nous rendre visite pour découvrir le goût de la vraie pizza italienne, faite à la main avec passion depuis 1994 !
Katerina Monroe
@katerinam - Plus de posts par Katerina
Félicitations pour le prix, il est bien mérité ! Vous savez vraiment ce que vous faites. J'attends avec impatience ma prochaine visite au domaine viticole !
